麦芽糊精-沈阳恒之盛--------麦芽糊精厂商

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，麦芽糊精报价，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。

麦芽糊精是de值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。

1.具有甜度低，麦芽糊精，溶解性好，不易吸潮，稳定性好，难以变质的特性。本产品具有增稠性强，载体性好，发酵性小，麦芽糊精批发，填充效果好，不吸潮、无异味、易---、低热、低甜度等特点。

2.麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品等行业，还可应用于纺织、日化、生产中。

麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同de值的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、---质构及用作---或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛，其市场前景非常广阔。如何利用麦芽糊精，是食品生产---感兴趣的课题之一。