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随着生物技术的进步,柠檬酸工业有了突飞猛进的发展,全柠檬酸产量已达0.4mt。在柠檬酸发酵技术领域,柠檬酸厂家,由于高产菌株的应用和新技术的不断开拓,柠檬酸发酵和提取收率都有明显提高,每生产1t柠檬酸分别消耗2.5~2.8t糖蜜,2.2~2.3t薯干粉或1.2~1.3t蔗糖。人们正在大力开发固定化细胞循环生物反应器发酵技术。折叠

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用发酵法制取柠檬酸以1942年汤腾汉等报告为早。1952年陈声等开始用黑曲霉浅盘发酵制取柠檬酸。轻工业部发酵工业科学研究所于1959年完成了200l规模深层发酵制柠檬酸试验。

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标定:取在105℃干燥至恒重的基准邻二---氢钾约0.16g,精密称定,加无水冰---20ml使溶解,加结晶紫指示液1滴,柠檬酸报价,用本液缓缓滴定至蓝色,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml滴定液(0.1mol/l)相当于20.42mg的邻二---氢钾。根据本液的消耗量与邻二---氢钾的取用量,算出本液的浓度,即可。

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