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麦芽糊精———广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,是各类食品的填充料和增调剂。麦芽糊精本身营养价值不高,添加于奶粉等乳制品中,有能够使产品增强口感,体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好对食品饮料的泡沫有---的稳定效果的功效,麦芽糊精价格,麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物,它只是一种奶粉生产的填充辅料,添加在奶粉当中,能够延长产品货架期,从而降低企业生产成本。

用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,麦芽糊精采购,次品少,货架期也长。用量5%~10%。麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,---结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。

蔗糖是一种双糖,在人体---系统内经过---液分解成为果糖和---,经过肠吸收,过量的蔗糖容易引起蛀牙,由于甜度高,蔗糖摄入过量容易养成------甜食的坏习惯。麦芽糊精和玉米糖浆类似,是一种没有味道的营养性多糖,麦芽糊精,具有许多的理化性能,如水溶性好、耐熬煮以及易于人体吸收等。这些特性使它在固体饮料,糖果、饼干、啤酒、---、运动员饮料等多种食品加工和生产中得到应用。对婴幼儿营养中的提供能量而言,麦芽糊精与其他类型的碳水化合物并无优劣之分,是等价的。国外在食品中也添加麦芽糊精,---营养配比,易---吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,---是无蔗糖奶粉、---助长奶粉等中的作用已得到确认。

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